Slané sýrové pečivo

• 24 dkg másla
• 40 dkg hladké mouky
• 15 dkg strouhaného sýra eidam
• 10 lžic mléka
• 3 dkg droždí
• sůl
• kmín

Máslo, mouku a sýr zaděláme kváskem pokynutém v 10 lžících vlažného mléka. Těsto necháme hodinu kynout. Pak těsto rozválíme, potřeme vejcem, posolíme a okmínujeme. Rádlem těsto rozkrájíme na obdélníčky. Před pečením necháme na plechu ještě chvilku kynout.