Sluníčka

20 kousků

• 300 g hladké mouky
• 220 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1 vanilkový cukr
• špetka citronové kůry

Na vál prosijeme mouku a moučkový cukr. Přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, vejce a na malé kousky pokrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto. Rozpůlíme ho a do jedné části zapracujeme kakao. Obě těsta zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do chladna proležet.

Ze světlého i kakaového těsta odřízneme po třetině. Zbylé kusy těsta rozválíme (každý zvlášť) na obdélníky 20 x 6 cm velké a rozdělíme je na pruhy 1 cm silné. Proužky k sobě střídavě poskládáme a trochu rozválíme tak, aby vznikl obdélník 25 x 12 cm velký. Ze zbylé třetiny světlého těsta vymodelujeme váleček 25 cm dlouhý. Zbylé kakaové těsto rozválíme na obdélník 25 x 12 cm velký.

Na kakaový plát položíme plát pruhovaný a na něj světlý váleček. Vše pevně svineme. Roládu uložíme na 60 minut do chladničky zatuhnout. Ztuhlou roládu nakrájíme příčně na plátky silné as 1 cm. Sluníčka rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby a při 180 °C je pečeme asi 15 minut.