Smetanový losos

4 porce

• 1 kg filetů z lososa
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 cibule
• sůl
• sladká mletá paprika
• 250 ml zakysané smetany

Cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky. Pekáček vymastíme trochou olivového oleje. Plátky lososa omyjeme, osušíme, vložíme do pekáčku, pokapeme zbývajícím olivovým olejem, posypeme nasekanou cibulí, osolíme a okořeníme paprikou, podle chuti můžeme přidat i trochu pálivé.

Zvolna dusíme ve středně vyhřáté troubě. Na závěr, když už je losos hotový, přidáme zakysanou smetanu a ještě krátce prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo opékanými bramborami a se zeleninovým salátem.