Sněhový dort s borůvkami
12 kousků
Křehké těsto:
- 150 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 1 žloutek
Šlehané těsto:
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 60 g krupicového cukru
- 60 g polohrubé mouky
- 2 lžíce solamylu
- 100 g borůvek
Bezé:
- 2 bílky
- 100 g krupicového cukru
- tuk a hrubá mouka na formu
Z mouky, cukru, másla a žloutku vypracujeme těsto. Ve fólii je dáme na 30 minut do chladna.
Vejce a žloutek vyšleháme s cukrem do pěny. Zlehka vmícháme mouku se solamylem a nakonec borůvky.
Těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou a vysypanou formu. Navrch naneseme těsto s borůvkami. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
Z bílků a cukru připravíme tuhý sníh, který rozetřeme na předpečený koláč. Při 160 °C dopékáme asi 20 minut.
