Špagety s boloňským masem

• 1 balení špaget, uvařených podle návodu
• strouhaný sýr na podávání
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 cibule nakrájené nadrobno
• 1 hrnek nakrájené karotky
• 6 stroužků česneku
• 1 kg  mletého míchaného masa
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• mletý pepř
• 1 plechovka sekaných rajčat
• 1 hrnek bílého suchého vína

Na oleji osmahneme cibuli, karotku a česnek nakrájený na plátky, přidáme mleté maso a opékáme, až není maso růžové. Přidáme rajčatový protlak, osolíme a opepříme, přidáme víno a sekaná rajčata i se šťávou a vaříme na mírném ohni za občasného zamíchání. Boloňské maso podáváme na špagety a zdobíme strouhaným sýrem.