Špagety s krevetami na 2 způsoby
- balíček špaget
- mražené krevety
- 1 dl červeného vína
- rajčata čerstvá nebo sušená
- česnek
- parmazán
- troška olivového oleje
- sušená nebo čerstvá petrželová nať
- sůl
Špagety uvaříme, ale dáme pozor, aby nebyly rozvařené. V kastrolu je promícháme se lžicí olivového oleje a předvařenými krevetami, které předtím krátce podusíme v 1 dcl červeného vína. Trochu přisolíme a přidáme buď čerstvá nakrájená rajčata, anebo rajčata sušená.
Na talíři ozdobíme petrželkou a přidáme nastrouhaný parmazán.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
(obrázek)
Doba přípravy: 20 minut
2 a 1/2 porce
- asi 350 g špaget
- sůl
- 2 lžíce olivového oleje + trochu navíc
- 150 g mražených vyloupaných předvařených krevet
- 2 - 3 stroužky česneku, na plátky
- šťáva z 1/2 citronu
- hrst čerstvé petrželky, nasekané
- čerstvě mletý černý pepř
- strouhaný parmazán k podávání
Těstoviny uvařte v osolené vodě. Krevety dejte do cedníku a zalijte vroucí vodou z varné konvice tak, aby povolily, nechte okapat. V pánvi zahřejte olej a osmahněte na něm krevety a česnek - 2 minuty. Krevety by měly zesvětlat a česnek změknout. Zakápněte citronovou šťávou, minutu míchejte, osolte a stáhněte z ohně. Vmíchejte petrželku. Část krevet pro dítě dejte stranou, zbytek vydatně opepřete. Promíchejte se špagetami, případně zakapejte olivovým olejem a podávejte sypané parmazánem.