Španělská paella

Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibulku a pak přidáme na malé kousky nakrájené maso (může být hovězí, vepřové nebo kuřecí, nebo jednotlivé druhy kombinujeme). Maso osolíme, opepříme a krátce restujeme. Jako poslední přidáme kousky rybího masa (lososa, filé).

Dále restujeme se zeleninou, třeba s kukuřicí, nakrájenými fazolkami a nakrájenou zelenou paprikou - stačí 2 - 3 minutky. Pak přisypeme přiměřené množství oprané rýže, ochutíme sladkou mletou paprikou a podle chuti bylinkami (bazalka, libeček, oregano, majoránka), můžeme přidat i na plátečky nakrájený česnek. Zalijeme vodou a dusíme pod poklicí 15 - 20 minut do změknutí, ke konci dosolíme.