Špízky

Doba přípravy: 50 minut

4 porce

• tvrdší chléb
• salám, různé druhy, může být i klobáska
• kuřecí maso
• játra
• paprika
• cibule
• slanina
• grilovací koření

Vše si nakrájíme na větší dílky a napichujeme na špičatou špejli, a to postupně: salám, cibule, chléb, slanina, chléb, paprika, salám, atd.

Většinou dávám mezi dva kousky chleba slaninu, protože je mastnější a nasákne se do chleba. Pokud použijeme maso, je lepší ho den předem naložit do nějaké marinády, lépe se pak připravuje.

Marinádu si můžeme připravit např. z oleje, česneku a grilovacího koření. Nebo lze použít omáčku z pomazánkového másla a trochy jogurtu, nebo smícháme tatarku s bílým jogurtem.

Ke špízkům ještě doporučuji česnekovou omáčku: tatarská omáčka a rozetřený česnek. Pokud se nedá venku grilovat, můžeme si špízky připravit i doma v troubě.