Stříkané cukroví

Doba přípravy: 60 minut

1 kousek asi 343 kJ/ 82 kcal

40 kousků

• 230 g hladké mouky
• 180 g hery
• 55 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 vejce
• 100 g čokoládové polevy
• kandované třešně na ozdobení

Mouku prosijeme na papír a rozprostřeme na horký plech, aby se prohřála. Změklou heru nakrájíme na malé kousky. Přidáme k ní moučkový a vanilkový cukr a společně slšháme. Postupně přidáme vejce a vše vyšleháme do pěny. Do té nakonec vmícháme nahřátou mouku.

Vytvořené těsto okamžitě přemístíme do cukrářského sášku s řezanou trubičkou. Na  plech nastříkáme různé tvary podle vlastní fantazie (esíčka, rohlíčky, kroužky, kytičky) a ozdobíme je půlkami kandovaných třešní.

Troubu vyhřejeme na teplotu 180 °C a cukroví pečeme asi 15 minut. Po upečení je nejdřív necháme na plechu mírně vychladnout a potom přerovnáme na kovovou mřížku.

Čokoládovou polevu rozpustíme na vodní lázni a namáčíme do ní konce nebo části kousků cukroví. Rozložíme je na papír a necháme ztuhnout.