Šunkofleky na 2 způsoby

4 porce

• 350 g vaječných flíčků
• 350 g vařeného uzeného masa
• 2 očištěné jarní cibulky nasekané nadrobno
• 3 vejce
• 250 ml mléka
• 2 lžíce oleje
• mletý černý pepř
• tuk a strouhanka na pekáček
• sůl

Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je.

Maso nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji orestujeme cibulku s uzeným masem.

Do mísy vsypeme uvařené těstoviny a uzené s cibulkou. Osolíme, opepříme, promícháme a rozprostřeme do vymaštěného a vysypaného pekáčku. Těstoviny v troubě při 170 °C zapékáme asi 20 minut.

Vejce rozšleháme s mlékem. Osolíme je, opepříme a rozlijeme na těstoviny. Šunkofleky dopékáme asi 20 minut.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

• 2 balíčky širokých nudlí
• nakrájený šunkový salám
• velká plechovka žampionů
• červená paprika
• 6 - 8 vajec
• 3 dcl mléka
• sůl
• olej
• vegeta
• zelená petrželka

Nudle uvaříme v osolené vodě na skus. Zvlášť rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, přidáme vegetu, trochu oleje, petrželku. Zcezené nudle klademe po částech do pekáčku, prokládáme nakrájenou paprikou, salámem a žampiony. Nakonec zalijeme vejci a vložíme do rozpálené trouby. Pečeme 35 minut, až se vytvoří kůrčička.