Sýrová čína

Kuřecí  nebo třeba i jiný druh masa nakrájíme na kousky, na pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme. Přisypeme kari a koření na čínu a osolíme. Přidáme nakrájenou zeleninu (může být i mražená), společně dusíme a opékáme.

Zhotovíme sýrovou omáčku. Na dno kastrolku nalijeme mléko, když je zahřáté, přidáme do něj několik druhů sýra, třeba hermelín, ementál a tavený sýr. Počkáme, až se směs sýrů za stálého míchání rozpustí. Pak na talíři touto omáčkou hotovou čínu přelijeme. Podáváme s vařenou rýží.