- 100 g nivy
- 150 g eidamu
- 3 vejce
- 1 sladkokyselá okurka
- 100 g majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička ostré hořčice (francouzská, dijonská)
- sůl
- zelená petrželka
- chlebíčková veka
Tvaroh ušleháme s majonézou, smetanou a rozdrobenou nivou, ochutíme hořčicí a případně přisolíme. Vmícháme nastrouhaný sýr eidam a okurku. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme. Pomazánku natíráme na krajíčky veky a hrubým struhadlem na povrch nastrouháme vejce a posypeme nasekanou petrželkou.
