Sýrové hrudky s pažitkou
20 kousků
- 350 g polohrubé mouky
- 200 ml podmáslí
- 100 g tvrdého sýru (např. čedaru)
- 100 g másla
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 2 lžíce nasekané pažitky
- špetka soli
- špetka pepře
Polohrubou mouku prosijeme s práškem do pečiva. Vmícháme trochu soli a pepře.
K sypké směsi přidáme na malé kousky pokrájené máslo, najemno nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku. Přilijeme podmáslí a vypracujeme těsto.
Pomocí lžíce vykrajujeme z těsta noky a klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Hrudky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.
