Sýrové placičky

• 300 g tvrdého sýra
• 3 vejce
• strouhanka
• česnek
• asi 1 dl mléka
• sůl
• tuk na opékání

Sýr jemně nastrouháme, promícháme s vejci, solí, rozetřeným česnekem a mlékem. Směs zahustíme strouhankou tak, aby vzniklo tvárlivé, středně tuhé těsto. Lžící z něj vykrájíme kousky, ty roztlačíme v placičky a opečeme je po obou stranách na tuku. Hned podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.