Sýrový salát s ředkvičkami

4 porce

Doba přípravy: 10 minut

• 3 svazky ředkviček
• 3 jarní cibulky se zelenou natí
• 250 g tvrdého sýra (30 % eidam)
• 4 vejce uvařená natvrdo
• 250 ml bílého jogurtu
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžička cukru krupice
• 4 krajíce chleba a máslo na pomazání
• špetka soli

Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky (můžete použít nůž s ozdobným řezem). Cibulku i s natí nasekejte nadrobno (trochu si nechte stranou na posypání chlebů). Vejce oloupejte a nakrájejte na kousky, sýr nastrouhejte nahrubo.

Vše dejte do mísy, přidejte jogurt, ochuťte solí, cukrem a citrónovou šťávou a promíchejte. Salát nechte chvíli odležet v ledničce. Podávejte ho s chlebem namazaným máslem, osoleným a posypaným zbytkem naťové cibulky.