Sýrový šmak s česnekem

• 250 g blaťáckého zlata, ale může být i eidam
• 1 hermelín
• česnek podle chuti (zhruba 5 - 8 stroužků)
• 3 - 4 špetičky chilli koření
• 2 - 4 bobkové listy
• hrstka celého pepře
• 2 až 4 lžičky mleté sladké papriky
• 1 feferonka nebo 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
• sklenice o obsahu 680 g

Sýry nakrájíme příčně na tenčí plátky a dáváme do sklenice po vrstvách. Tedy vrstva krájeného zlata, na ni česnek nakrájený na tenké plátky, pepř, paprika, chilli, bobkový list.

Pokračujeme svrchu na plátky nakrájeným hermelínem, na něj dáme opět nakrájený česnek a zase pepř, paprika, chilli, bobkový list a stále postupujeme, až sýry a vše ostatní spotřebujeme. Přidáme sušenou feferonku rozdrcenou na prášek, zalijeme olejem, přikryjeme alobalem a dáme na 5 dní dolů do ledničky.

Až vše sníme, olej použijeme na topinky nebo na pečení mas naprudko, vše má pak zajímavou a dobrou chuť.

S