Těstoviny s brokolicovou omáčkou

• brokolice
• 1 cibule
• půl paličky česneku
• nastrouhaný sýr
• špetka pepře
• nadrobno nakrájená šunka
• 2 žloutky
• sůl
• máslo
• olej
• jíška
• mléko nebo smetana
• těstoviny

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nadrobno pokrájenou brokolici, osmahneme ji, zalijeme trochou vody a podusíme.

V druhé nádobě si připravíme sýrovou bešamelovou omáčku - použijeme jíšku, mléko nebo smetanu, 2 žloutky, sůl, špetku pepře, nastrouhaný sýr a vše smícháme. Nakonec přidáme dušenou brokolici a nadrobno nakrájenou šunku. Těstoviny přelijeme připravenou omáčkou.