Toskánské kuře

4 porce

• 4 kuřecí stehna
• 800 g brambor
• 1 česnek
• 1 a 1/2 lžíce oleje
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžíce piniových oříšků
• 2 větvičky rozmarýnu
• 2 snítky tymiánu
• mletý černý pepř
• sůl

Brambory oloupeme a podélně nakrájíme. V míse smícháme olej s mletou paprikou, solí a pepřem. V ochuceném oleji brambory obalíme.

Kuřecí stehna očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Potom je osolíme a opepříme.

Do zapékací formy rozprostřeme brambory, na které pak položíme stehna. Mísu vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a necháme péct.

Stroužky česneku oloupeme a nahrubo nasekáme. Bylinky opláchneme a necháme oschnout. Asi po 35 minutách pečení přidáme k masu česnek s bylinkami a piniovými oříšky. Vše dopečeme doměkka. Podáváme s hlávkovým salátem.