Treska na kapustě - dietní

1 porce 1 574 kJ

4 porce

• 4 filety z tresky
• 1 hlávka kapusty
• 1 mrkev
• 50 g másla
• 4 lžičky kysané smetany
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžička kmínu
• sůl
• pepř

Kapustu nakrájíme na nudličky, mrkev na tenká kolečka. Zeleninu orestujeme 5 minut na másle, přidáme cukr, ocet a kmín, osolíme, opepříme a zalijeme skleničkou vody. Pod pokličkou dusíme kapustu asi 50 minut. Na zeleninu pak položíme osolené a opepřené filety ryby a na každý dáme po lžičce smetany. Opět přikryjeme pokličkou a dusíme ještě asi 10 minut. Ihned podáváme.