- 4 porce tresky
- 4 dkg slaniny
- 1 lžíce oleje
- 1 malá cibule
- sůl
- 3 zrnka pepře
- 2 zrnka nového koření
- kousek bobkového listu
- hladká mouka
Slaninu nakrájenou na hranolky rozškvaříme na oleji, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a zpěníme. Porce tresky osolíme, obalíme v mouce, vložíme na slaninovou směs, lehce opečeme po obou stranách, potom podlijeme malým množstvím vody, přidáme koření a pečeme pod pokličkou. Dopékáme bez pokličky. Podáváme s vařenými brambory nebo s rýží.
