Třešňové buchty

24 kousků

Těsto:

• 1 kostka droždí
• 140 g krupicového cukru
• 500 g hladké prosáté mouky
• 200 ml vlažného mléka
• 140 g rozpuštěné hery
• 2 vejce
• sůl

Náplň:

• 250 g měkkého tvarohu
• vejce
• 150 g moučkového cukru
• 350 g vypeckovaných třešní
• 1 vanilkový cukr
• moučkový cukr na posypání

Z droždí, lžíce cukru, 2 lžic mouky a trochy mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít. Z mouky, špetky soli, vajec, zbytku cukru a mléka, kvásku a 1/2 hery vypracujeme těsto, které necháme kynout asi 40 minut.

Tvaroh smícháme s vejcem a cukry. Těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce, na které rozdělíme náplň a třešně. Buchtičky zabalíme, potřeme herou a naskládáme těsně do pekáčku (spojem dolů). Necháme ještě asi 15 minut kynout.

Pečeme při 180 °C asi 25 minut dozlatova.