Třešňový štrůdl

• listové těsto
• 20 g mandlových plátků
• moučkový cukr
• 1 vejce

Na náplň:

• 30 g strouhanky
• 60 g mletých mandlí
• 50 g hnědého cukru
• 700 g vypeckovaných třešní

Listové těsto rozválejte na tenký plát asi 2 mm a posypejte tenkou vrstvou strouhanky. Na ni naskládejte vypeckované třešně, které posypte mandlemi a cukrem. Pečlivě těsto zabalte do závinu a potřete rozšlehaným vejcem a navrch nasypte plátky mandlí. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Po vyndání štrůdl ještě za tepla nakrájejte a posypejte moučkovým cukrem.