Tvarohové šátečky
Doba přípravy asi 60 minut
1 ks 630 kJ/ 150 kcal
20 kousků
- 400 g měkkého tvarohu
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g tuku
- 3 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 1/4 balíčku vanilkového pudinku
- mák
- mléko
- rum (pár kapek)
- meruňky
- moučkový cukr na posypání (můžeme smíchat s vanilkovým)
Do polohrubé mouky přidáme změklý tuk, 150 g měkkého tvarohu a jedno vejce. Vše dobře promícháme a zpracujeme na hladké těsto.
Cukr a vanilkový pudink nasypeme do zbylého tvarohu, přidáme jedno vejce a utřeme hladkou, jemnou náplň.
Těsto rozválíme na plát silný asi 1/2 cm a rozkrájíme ho na stejně velké čtverečky. Do středu každého čtverečku dáme lžičkou trochu tvarohové náplně. Cípky těsta potřeme vejcem, přehneme přes sebe a pečlivě spojíme, aby se náhodou neotevřely a náplň nevytekla. Šátečky pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Vychladlé posypeme moučkovým cukrem.
Šátečky můžeme pochopitelně naplnit jakoukoliv náplní, výborné jsou třeba s mákem. Mák nejprve umeleme, povaříme ho s mlékem a můžeme ho ochutit několika kapkami rumu. Vyzkoušet můžeme i náplň tvarohovou, do které rozmícháme kompotované meruňky, nebo prostě pložíme půlku meruňky na tvaroh.