Tvarohový dort

• 120 g piškotů
• 3 vejce
• 120 g cukru
• 500 g měkkého tvarohu
• 1 balíček vanilkového cukru
• 40 g strouhanky
• máslo a hrubá mouka na formu

Piškoty urovnáme do vymaštěné, moukou vysypané dortové formy. Žloutky napěníme s polovinou dávky cukru, přidáme prolisovaný tvaroh, vanilkový cukr a promícháme. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbylý cukr, ušleháme dohusta a lehce vmícháme do tvarohové směsi současně se strouhankou.

Směs urovnáme na piškoty a dort upečeme v mírně vyhřáté troubě.