Uzená makrela s brambory

• 1 kg uvařených brambor
• 600 g uzené makrely
• 2 cibule
• 2 vejce
• 5 dl mléka
• 1 lžička oleje
• sůl
• na ozdobu kolečka nakládaných okurek a rajčata

Uzenou makrelu vykostíme a rozdělíme na porce. Do tukem vymazané zapékací misky vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni dáme osolené, na kostičky nakrájené brambory, na ně položíme porce makrely.

Vše zalijeme rozšlehanými vejci v osoleném mléce a zapékáme ve středně horké troubě 20 minut. Na talíři jídlo ozdobíme kolečky nakládaných okurek a rajčat.