Vaflové hvězdičky s marmeládou

Doba přípravy: 85 minut

Těsto:

• 240 g hladké mouky
• 100 g cukru moučky
• 200 g hery
• 80 g lískových oříšků
• 1 žloutek
• 1 balíček vanilkového cukru
• citronová kůra
• mletá skořice
• mletý hřebíček

Náplň: 

• meruňková marmeláda

Dohotovení: 

• 100 g čokolády na vaření

V míse lehce promísíme heru s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme ostatní suroviny a nakonec vsypeme mouku promíchanou s nastrouhanými oříšky. Propracujeme v hladké těsto a necháme 30 minut v chladu odležet. Poté jej rozválíme na plát o síle asi 3 mm. Z jedné poloviny těsta vykrajujeme kolečka a z druhé hvězdičky. Pečeme při 200 °C asi 15 minut. Po upečení spojíme marmeládou kolečko s hvězdičkou, kterou můžeme potáhnout v čokoládě.