Vaječná pomazánka se slaninou

4 porce

• 4 vejce
• 100 g nízkotučného taveného sýra
• 60 g anglické slaniny
• 2 očištěné jarní cibulky
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 lžíce másla
• sůl
• drcený černý pepř
• 4 cherry rajčátka
• 1 velká celozrnná bageta

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme vychladnout. Poté je najemno nastrouháme do mísy a smícháme se zakysanou smetanou i taveným sýrem.

Jarní cibulky nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a s bílou částí cibulek ji opečeme na másle. Směs necháme zchladnout. Poté ji smícháme i se zelenou částí nasekaných cibulek (trochu si ponecháme na ozdobu), solí a pepřem.

Pomazánku natřeme na bagety, ozdobíme rajčátky a cibulkou.