Vaječná roláda se šunkou - výborné

• 12 vajec
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 plátky šunky
• 10 kyselých okurek
• listy salátu
• cherry rajčata
• sůl a pepř

Vejce rozklepnete do mísy a lehce je rozšleháte vidličkou. Osolíte a opepříte. V pánvi s nepřilnavým dnem rozehřejete olej. Jakmile se dostatečně zahřeje, nalijeme na něj vejce a zvolna smažíme 5 minut. Na hotovou omeletu rozložíme plátky šunky a kyselé okurky. Poté ji svineme a pevně zabalíme do alobalu. Dáme na hodinu do chladničky. Alobal odstraníme a omeletu dáme na mísu obloženou salátovými listy. Ozdobíme cherry rajčaty. Před podáváním roládu nakrájíme na plátky.