Vajíčkový salát s rajčaty

• 4 větší rajčata
• 1/4 cibule
• 4 vejce
• hrstka sýru (eidam)
• toastový chléb
• kečup
• olej
• citron

Dvě vejce uvaříme natvrdo. Zbylá rozklepneme a obalíme v nich toastový chléb. Ten omahneme, pak rozkrájíme na kostičky a pokapeme kečupem.

Do mísy pokrájíme natvrdo vařená vejce, na půlky rajčátka, posypeme strouhaným sýrem. Zakapeme citronem, ochutíme kořením dle chuti (bazalka, sůl, pepř). Dozdobíme toastovým chlebem a podáváme.