Vejce s tuňákovou omáčkou

• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (asi 140 g)
• citronová šťáva
• 100 g majonézy
• 3 lžíce husté zakysané smetany
• sůl
• pepř
• 1 nasekaná ančovička nebo sardelové očko

Scezeného tuňáka rozmačkáme vidličkou, přidáme ostatní suroviny a v chladničce necháme dobře vychladit. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme je na tenké  plátky, které rozložíme na mísu, přelijeme tuňákovou omáčkou, ozdobíme salátem, ančovičkami a červenou paprikou. Podáváme s toasty nebo s pečivem.