Vepřové kotlety po milánsku

4 porce

• 4 kotlety
• sůl, pepř
• olej na smažení
• 4 stroužky česneku
• 2 paprikové lusky (červený a zelený)
• 100 g sterilovaných žampionů
• 2 lžíce kečupu
• trochu vývaru nebo vody

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, na oleji opečeme. Vyjmeme je, přidáme nasekaný česnek, na nudličky nakrájené papriky, napůl překrojené žampiony, osmahneme, zalijeme kečupem s vývarem a podusíme doměkka. Směsí pokryjeme jednotlivé porce kotlet.