Vepřové kotlety v těstíčku - dietní

1 porce 1 428 kJ

4 porce

• 4 vepřové kotlety
• 3 lžíce strouhanky
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 6 zelených paprik
• olej na smažení
• sůl
• pepř

Kotlety lehce naklepeme a po okraji trochu nařízneme nožem, aby se při pečení nekroutily. Do misky nasypeme strouhanku, přidáme trochu soli, prolisovaný česnek, drobně nasekanou petrželku, pepř, olej a vše dobře promícháme. Směsí potřeme kotlety po obou stranách a necháme chvíli odležet.

Papriky omyjeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na tenké nudličky a na pánvi potřené olejem je podusíme. Občas je podlijeme troškou vody.

Na druhé pánvi rozpálíme olej a kotlety v něm opečeme po obou stranách dozlatova. Na talíře rozložíme papriky a na ně položíme opečené kotlety.