Vepřové nudličky se zelím

• 500 g vepřového masa z kýty, plece nebo krkovičky
• 2 bílky
• 2 lžíce solamylu
• 1 lžíce vody
• 2 lžíce oleje
• 1 malá hlávka nebo 1/2 hlávky zelí
• sůl
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce sojové omáčky
• mletý kmín
• lžička vegety
• 2 lžíce octa

Vepřové maso nakrájíme na nudličky a obalíme je ve směsi bílků, škrobu a vody. N rozpáleném oleji je zprudka opékáme ze všech stran. Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na nudličky, trochu ho osolíme a na lžíci oleje ho za stálého míchání opečeme dokřupava. Pak přidáme opečené maso, ochutíme sojovou omáčkou, kmínem, vegetou a octem, případně dosolíme a prohřejeme.