Vepřový guláš trikolora

• 750 g vepřové plece
• 2 lžíce sádla nebo oleje
• 500 g cibule
• několik různobarevných paprik
• 1 plechovka drcených rajčat
• 1/2 paličky česneku
• 1 lžíce sladké papriky
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• 1 lžíce instantní tmavé jíšky

Na sádle nebo oleji osmahneme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, odhrneme ji stranou a přidáme maso nakrájené na kostky. Maso opečeme, přidáme papriku, kmín, pepř a sůl, orestujeme a zalijeme sterilovanými rajčaty i se šťávou a trochou vody. Pod poklicí dusíme za občasného míchání, až je maso měkké, pak přidáme proužky paprik a dodusíme. Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky nebo chléb.