Vepřový steak Master

4 porce 

• 800 g vepřové kýty
• 4 dl piva (ideálně 13 °)
• sůl
• pepř
• stroužek česneku
• koření na steaky
• 1 dl oleje

Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme. Potřeme je česnekem, kořením,  zalijeme pivem, přidáme trochu oleje a necháme alespoň 2 hodiny odležet v chladu. Naložené plátky pak zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Poté je naskládáme do pekáče, podlijeme zbylou marinádou a dopečeme v troubě. Maso je zlatavé, s příchutí po pivu a koření.