Vrchovinský bramborák

• 1 kg vařených brambor
• 400 g uzené vařené krkovice
• 15 lžic hrubé mouky
• 2 lžíce krupice
• 3 vejce
• 4 stroužky česneku
• sůl
• mletý pepř
• sádlo na pekáč

Brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl, pepř,mouku, krupici a prolisovaný česnek, přidáme uzené maso nakrájené na kostičky a rozetřeme do vymaštěného pekáče. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 40 minut dočervena.