Zapečená bramborová kaše s vejci
4 porce
- 600 g oloupaných brambor
- 4 vejce
- 100 ml 12 % smetany
- 100 g strouhaného sýra
- 40 g másla
- máslo na vymazání pekáčku
- strouhanka na vysypání pekáčku
- sůl
Brambory uvaříme v osolené vodě. Scedíme je, prolisujeme, zalijeme smetanou, přidáme máslo a vymícháme kaši.
Kaši rozprostřeme do vymaštěného a vysypaného pekáčku a uděláme do ní 4 důlky. Do každé jamky vklepneme vajíčko, které osolíme.
Pečeme v troubě při 170 °C. Asi po 15 minutách kaši posypeme sýrem a na 10 minut ještě vrátíme do trouby.
Zapečenou kaši necháme asi 10 minut zchladnout, aby se lépe porcovala. Podáváme se zeleninovým salátem.
