Zapečená treska

• 1 sáček rybího filé
• citronová šťáva
• sůl
• pepř
• 4 lžíce oleje
• 2 vejce
• 100 g strouhaného tvrdého sýra

Částečně rozmražené filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odležet. Pak je osolíme, opepříme a v horkém oleji opečeme po obou stranách. Dáme na pekáček, vejce rozšleháme se solí a sýrem a nalijeme na filé. Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme 15 minut. Podáváme s vařenými bramborami, posypeme petrželkou.