Zapečené rybí filé s kysaným zelím

Doba přípravy: zhruba 60 minut

1 porce asi 890 kJ/ 215 kcal

4 porce

• 600 g rybího filé
• 500 g kysaného zelí
• 50 g  hladké mouky
• kmín
• sůl
• mletá paprika
• pažitka
• olej na smažení

Rybí filé osušíme, lehce osolíme a obalíme v hladké mouce. Obalené kousky vkládáme na rozpálený olej a opékáme dozlatova.

Kysané zelí dobře propereme ve studené vodě a několikrát je překrojíme. Do tukem vymazné zapékací misky skládáme opečené plátky filé, které proložíme nakrájeným zelím, osolíme a posypeme kmínem nebo mletou paprikou. Misku vložíme do rozehřáté trouby a zapékáme při 150 °C přibližně 20 minut.

Rybí filé můžeme servírovat přímo v zapékací misce nebo ho rozkrájíme na jednotlivé porce, přendáme na talíře a zdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Podáváme s bramborem nebo bílým pečivem.