Zapečené těstoviny se sojovým granulátem

• 1 balíček těstovin (kolínka nebo vrtule)
• hrst sušených hříbků
• půlka středního květáku
• balíček sojového granulátu
• polovina většího pórku
• sůl
• olej
• koření podle chuti (např. bazalka a koření na pizzu)
• sojové mléko v prášku - asi 4 lžíce

Uvaříme těstoviny s troškou soli. Mezitím na oleji na pánvi osmahneme pórek, sušené hříbky, předvařený a drobně nakrájený květák. Směs po chvíli okořeníme a osolíme. Těstoviny slijeme, přimícháme k nim směs z pánve, sojový granulát (který jsme zalili vroucí vodou, posolili a nechali asi 20 minut stát, potom jsme vodu slili), sojové mléko.

Vše dobře promícháme  v rozpálené troubě zapečeme dozlatova. Po upečení jíme s kyselou okurkou a čerstvou zeleninou.