Zapékané brambory s červenou řepou

4 porce

• 800 g brambor
• 200 g červené řepy
• 400 g hovězí roštěné
• 2 lžíce oleje
• mletý černý pepř
• sůl
• 2 oloupané stroužky česneku (utřeme)
• 200 g nastrouhaného tučného sýra
• 200 ml smetany 33%
• tuk na zapékací mísu

Brambory omyjeme, řepu oloupeme a rozpůlíme. Oboje uvaříme (každé zvlášť) v osolené vodě téměř doměkka, scedíme a necháme zchladnout. Pak brambory oloupeme a stejně jako řepu nakrájíme na plátky.

Maso nakrájíme na nudličky a na oleji orestujeme. Osolíme je, opepříme, podlijeme a podusíme doměkka. Česnek vmícháme se sýrem, solí a pepřem do smetany. Pekáček plníme brambory, řepou a masem. Zalijeme ochucenou smetanou a při 180 °C zapékáme asi 30 minut.