Závin s hroznovým vínem
12 kousků
Těsto:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce na potření
Náplň:
- 100 ml mléka
- 100 g krupicového cukru
- 2 lžíce vanilkového pudinku
- 250 g měkkého tvarohu v kostce
- 1 vejce
- 200 g modrého hroznového vína
Dohotovení:
- 150 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
- lístky meduňky na ozdobu
Z mléka, lžíce cukru a pudinkového prášku uvaříme krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak ho rozšleháme a smícháme s tvarohem, cukrem a vejcem.
Těsto rozválíme. Do středu naneseme pruh náplně, do které vtlačíme kuličky vína. Přes náplň přehneme jeden okraj, potřeme vejcem a přes něj druhý okraj. Konce k sobě přitiskneme a zahneme dospodu. Povrch potřeme vejcem a propícháme.
Závin pečeme při 180 °C asi 45 minut. Vychladlý zdobíme šlehačkou a meduňkou.