Závin s uzeným masem a zeleninou

4 porce

• 1 balíček listového těsta
• 250 g kysaného zelí
• 250 g uzeného masa
• sůl
• pepř
• stroužek utřeného česneku
• špetka kmínu
• 1 vejce na potření
• mouka na podsypání

Zelí přendáme do odkapávače a necháme odtéci přebytečnou tekutinu. Maso nakrájíme na malé kousky. Z listového těsta rozválíme na pomoučeném vále tenký plát. Na střed plátu naklademe okapané kysané zelí a kousky nakrájeného uzeného masa.

Směs na závěr dochutíme solí, pepřem, kmínem a utřeným česnekem. Plát se směsí zabalíme - nejprve z jedné a poté z druhé strany, konce závinu založíme dospod. Pečeme dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninovou oblohou.