Závin z chlazeného těsta

• 400 g hladké mouky
• 250 g tuku omega
• 2 žloutky
• špetka soli
• až 2 dl mléka (přidáváme postupně)
• náplň dle chuti

Všechny suroviny zpracujeme na hladké těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme, nejlépe přes noc, v chladničce. Pak na pomoučeném vále tence rozválíme a naplníme.