Závitky z kuřecích stehen

4 porce

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce hořčice
• česnek
• mletý zázvor
• 1 lžíce medu
• olej
• sůl
• 1 cibule
• vývar
• 20 g másla

Kuřecí stehna vykostíme, potřeme směsí sojové omáčky, hořčice, rozetřeného česneku, zázvoru, medu, lžíce oleje a necháme v chladničce několik hodin proležet. Pak je stočíme v závitky, ovineme pevnou nití, vložíme na drobně nakrájenou, na oleji zpěněnou cibuli, rychle opečeme po všech stranách, podlijeme vývarem, osolíme a dusíme nebo pečeme. Při tom je obracíme a podléváme.

Měkké maso vyjmeme, šťávu odpaříme, necháme ji trochu vysmahnout, aby získala pěknou barvu, zalijeme několika lžícemi vývaru a za stálého míchání povaříme. Nakonec přidáme máslo.

Vhodná příloha je rýže nebo těstoviny.