Zeleninová směs s kuřecím masem

4 porce

• 600 g kuřecích prsou
• 300 g mražené zeleninové směsi
• 1 - 2 lžičky škrobové moučky
• 1 - 2 lžičky kari
• 1 cibule
• asi 1 lžíce sojové omáčky
• asi 1 lžíce sladké chilli omáčky
• olej na smažení
• sůl

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na malé kousky. Nasypeme je do mísy a lehce osolíme. Přidáme škrobovou moučku a kari. Vše dobře promícháme. Cibuli oloupeme a nasekáme na měsíčky. Mraženou zeleninu propláchneme a necháme na sítku okapat.

V pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme obalené maso. Vyjmeme je a uchováme v teple. Na pánvi orestujeme cibuli s mraženou zeleninou. Směs ochutíme sojovou i chilli omáčkou. Přisypeme opečené kousky masa a vše promícháme.

Podáváme s vařenou rýží.