Zelňačka s houbami a masem

Doba přípravy: zhruba 40 minut

1 porce asi 1 550 kJ/ 370 kcal

4 porce

• 1,2 l vývaru z masoxu
• 2 lžíce oleje
• 2 cibule
• 250 g vepřového masa bez kosti
• 250 g kysaného zelí
• 2 lžíce sušených hub
• 4 brambory
• 1 malá mrkev
• sůl
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mleté červené papriky
• 2 stroužky česneku
• chilli
• čerstvá petrželka na ozdobu

Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme na kostky nakrájené maso, kmín, utřený česnek a mletou papriku. Vše promícháme a osmahneme. Potom přidáme rajčatový protlak a krátce podusíme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme pokrájené kysané zelí, dvě lžíce sušených hub, očištěnou, nakrájenou mrkev, zakryjeme pokličkou a vříme až maso změkne. Zvlášť uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostky nakrájené brambory. Brambory scedíme a vložíme do uvařené polévky. Tu podle chuti osolíme a přidáme pár kapek chilli koření. Podáváme ozdobenou petrželí. Výborně chutná s jakýmkoliv pečivem, zvláště pak s čerstvým tmavým chlebem.