Zelné listy plněné houbami
- 3 hrnky sušených hub
- 1 vejce
- 1 hrnek rýže
- 2 rajské protlaky
- zelné listy
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- hovězí vývar
- 400 g brambor
- 250 ml mléka
- máslo
Houby na másle podusíme, osolíme a opepříme. Přidáme již uvařenou rýži, okořeníme drceným kmínem a znovu směs krátce podusíme. Vmícháme vejce a touto směsí naplníme spařené zelné listy. Naplněné zelné listy přendáme do hrnce, přelijeme hovězím vývarem a dusíme. Hotové listy vyjmeme a ve výpeku orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme, poté přidáme rajčatový protlak a opět chvíli povaříme. Podáváme s bramborovou kaší.