Zelný salát s houbami

• menší hlávka zelí (bílé nebo červené)
• 2 lžíce čínských nebo běžných hub
• 2 čili papričky
• 2 až 4 stroužky česneku
• 2 cibule
• 2 lžičky oleje
• sůl

Zelí nakrájíme na čtverečky o hraně asi 2 cm, houby předem namočíme. Zelí povaříme asi 10 minut v osolené vodě. V jiné vodě povaříme asi 20 minut houby. Čili papričky opečeme na oleji, ten slijeme na okapané zelí. Přidáme cibule rozebrané na kroužky, prolisovaný česnek a vše včetně pokrájených hub smícháme se zelím. Okyselíme lžící octa, můžeme přidat proužky sterilované červené papriky (můžeme dochutit ještě cukrem, zázvorem a pepřem). Dáme vychladit a podáváme k čínským pokrmům nebo minutkám.