Zelný salát s mrkví a křenem

• 300 g hlávkového zelí
• 50 g mrkve
• 50 g čerstvého nastrouhaného křenu
• 50 g mladé lahůdkové cibulky
• 2 lžíce octa
• 3 lžíce cukru krupice
• majoránka (čerstvá nebo sušená)
• rostlinný olej
• sůl, pepř

Hlávkové zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme a necháme "vyplakat". Mrkev nakrájíme na jemné nudličky, cibulku nasekáme na kolečka a křen nastrouháme na jemném struhadle. Zelí lehce promačkáme, přidáme ostatní zeleninu, majoránku, cukr, ocet, pepř, zakápneme olejem, lehce promícháme a necháme v chladu proležet.